E-DUME
地元の人でにぎわう、今帰仁城跡近くのパーラー「今帰仁ダイニング E-DUME（えーどぅめー）」。
店主は、地元出身で洋食料理出身の仲宗根隆さん。名護市の総合宴会場や県内の飲食店で約25年の飲食業界経験を経て独立し、2021年にオープンしました。店名は、地名の「今泊」の方言「えーどぅめー」から。
コンテナを店舗にした同店は、屋外のテラス席20席。店内は、カウンター4席と6人まで利用できる座敷席もあるのでお子様連れも安心。村内産の野菜やエリンギなどの地元素材を使って提供し、朝から営業するほか、弁当も販売しています。
ランチタイムには、豚骨とカツオでだしを取り、炙（あぶ）り三枚肉とソーキをトッピングする「えーどぅめーそば」や「タコライス」などのほか、「バターチキンカレー」や仲宗根さんがオリジナルで開発した、沖縄そばの麺とだしを使った「クリーム沖縄そば」など約15種類を提供。テイクアウトもOKです。
モーニングタイムには、パンや日替わりのおかず、サラダやコーヒーを付けた「モーニングセット」を提供。弁当は「日替わり弁当」を中心に用意する。
仲宗根さんは「地元の方に来てほしいという思いでスタートしたが、週末には家族連れを中心ににぎわう日も多くうれしい。地域貢献していきみんなに満足してもらえる店にしていきたい」と笑顔を見せます。